Wymaganie III.3.2
wyjaśnia, na czym polega swoistość substratowa enzymu oraz opisuje katalizę enzymatyczną
1 moduł do tego wymagania
- Enzymycentrum aktywne, kompleks enzym-substrat, zamek i klucz, indukowane dopasowaniewkrótce
Wskażesz, która część enzymu decyduje o jego swoistości, i wyjaśnisz, dlaczego enzym przyspiesza reakcję, nie zmieniając jej wyniku.
Na scenie: Enzym, Centrum aktywne, Cząsteczka niepasująca, Substrat, Kompleks enzym-substrat, Produkty, Energia aktywacji, Model zamka i klucza, Model indukowanego dopasowania.
7 zadań maturalnych do sprawdzenia się.
Dalej w części „Enzymy”
- III.3.1przedstawia charakterystyczne cechy budowy enzymu
- III.3.3przedstawia sposoby regulacji aktywności enzymów (aktywacja, inhibicja)
- III.3.4wyjaśnia mechanizm sprzężenia zwrotnego ujemnego jako sposobu regulacji przebiegu szlaków metabolicznych
- III.3.5wyjaśnia wpływ czynników fizykochemicznych (temperatury, pH, stężenia substratu) na przebieg katalizy enzymatycznej; planuje i przeprowadza doświadczenie badające wpływ różnych czynników na aktywność enzymów (katalaza, proteinaza)